MENU

  • Przystawki

  • tatar z małży Św. Jakuba / jabłko granny smith / ogórek kompresowany / yuzu / fenkuł 89PLN
    tatar z polędwicy wołowej / pikle / brioche / szpik kostny / emulsja z żółtka / pralina parmezanowa 69PLN
    matias holenderski / babka ziemniaczana / pancetta / rzodkiew arbuzowa / mus chrzanowy / antonówka / oliwa koperkowa 55PLN
    węgorz wędzony / tartaletka z buraka / mus chrzanowy / edamame / groszek cukrowy /ogórek kompresowany / jajko przepiórcze 59PLN
    sałaty / krewetki / grapefruit / jajko przepiórcze / pomidor cherry / czerwona cebula / dressing balsamiczny z czerwonych pomarańczy 89PLN
    foie gras / brioche / cognac / karmelizowana cebula / figa / pistacja 99PLN
    zapiekane małże Św. Jakuba/ pikantny sos / wakame / pomidor cherry 95PLN
    noga king kraba na ciepło / masło klarowane / cytryna 350PLN
    kalmary panierowane / sos aioli 55PLN
  • Zupy

  • krem z homara99PLN
    zupa orientalna / owoce morza / mleko kokosowe139PLN
    żurek rybny / wędzony węgorz / pancetta / chrzan / śmietana79PLN
  • Homar&Krab

  • Waga homara od 600g do 6,5kg. Waga King Kraba od 1,7kg do 6kg.

    homar / mix sałat / masło klarowane / mix sosów/ cytryna70PLN/100g
    homar zapiekany z sosem serowym / domowe frytki / mix sałat90PLN/100g
    homar obrany w całosci / foie gras / trufla / tagliolini di seppia / sos pistacjowy / figa95PLN/100g
    homar / kawior 50 gr / puree kalafiorowo-migdałowe150PLN/100g
    tagliatelle z homarem / sos homarowy z champagne / burrata / pomidor cherry / szpinak80PLN/100g
    king krab cały / mix sałat / masło klarowane / mix sosów / cytryna150PLN/100g
  • Kawior z Jesiotra

  • Polski kawior Antonius 5*, niepasteryzowany

    kawior z jesiotra / bliny / cytryna

    10g / 99PLN
    30g / 249PLN
    50g / 499PLN

  • Ostrygi

  • Standard

    Cancale, Francja16PLN
    Aquanostra, Portugalia18PLN
    Best of Season, Holandia19PLN
    La Zelanmdaise, Holandia polecane przez Gault&Millau20PLN
    Oysri, Irlandia21PLN
    Supreme, Irlandia24PLN
    Zestaw 12 szt./ 24 szt. standard209/399PLN

    Premium

    Champagne, Francja26PLN
    Lobster House, Irlandia32PLN
    Belon, Francja36PLN
    Tsarskaya, Francja38PLN
    Gillardeau, Francja44PLN
    Ostra Regal D’Or Selection, Francja46PLN
    Zestaw 12 szt./ 24 szt. premium399/759PLN
  • Dania główne

  • polędwica wołowa / gratin / boczniak królewski / dziki brokuł / demi glace169PLN

    comber z jelenia / ciastko z pasternaku / puree topinambur / jarmuż duszony z grzybami /

    demi glace estragonowy

    199PLN
    sola dover / polenta z szafranem / zielone warzywa / beurre blanc cytrusowy199PLN
    jesiotr / gratin z buraka z gruszką i rozmarynem / szparagi / sos rakowy129PLN
    ośmiornica / grillowana papryka / puree z marchewki i pomarańczy / chorizo espuma149PLN
    mule / por / wasabi / tom kha / champagne / masło / dymka750g/99PLN
    krewetki 6 szt. / nduja / masło cytrusowe / champagne / natka139PLN

    półmisek „Lobster House”

    krewetki / mule / małże Św. Jakuba / langustynka / ośmiorniczki baby / kalmar / vongole

    249PLN
    patera owoców morza (sugerowane dla 2 osób)
    krewetki/ mule / małże Św. Jakuba / ośmiorniczki baby /
    ośmiornica / kalmary / vongole / langustynki / ostrygi
    399PLN

    ryby pieczone w całości – zapytaj kelnera ???

    dwa dodatki do wyboru: warzywa grillowane / gratin z buraków / pieczone ziemniaki francuskie /
    puree kalafiorowe-migdałowe / polenta z parmezanem, szafranem i oliwą truflową / mix sałat z winegret

     
  • Desery

  • fondant pistacjowy / biała czekolada / owoce sezonowe39PLN
    tarta / lemon curd / beza włoska39PLN
  • Menu dla dzieci

  • dorsz w domowej panierce / frytki / surówka z marchewki39PLN
    tagliatelle/ parmezan / sos pomidorowy35PLN
tatar z małży Św. Jakuba / jabłko granny smith / ogórek kompresowany / yuzu / fenkuł 89PLN
tatar z polędwicy wołowej / pikle / brioche / szpik kostny / emulsja z żółtka / pralina parmezanowa 69PLN
matias holenderski / babka ziemniaczana / pancetta / rzodkiew arbuzowa / mus chrzanowy / antonówka / oliwa koperkowa 55PLN
węgorz wędzony / tartaletka z buraka / mus chrzanowy / edamame / groszek cukrowy /ogórek kompresowany / jajko przepiórcze 59PLN
sałaty / krewetki / grapefruit / jajko przepiórcze / pomidor cherry / czerwona cebula / dressing balsamiczny z czerwonych pomarańczy 89PLN
foie gras / brioche / cognac / karmelizowana cebula / figa / pistacja 99PLN
zapiekane małże Św. Jakuba/ pikantny sos / wakame / pomidor cherry 95PLN
noga king kraba na ciepło / masło klarowane / cytryna 350PLN
kalmary panierowane / sos aioli 55PLN
krem z homara99PLN
zupa orientalna / owoce morza / mleko kokosowe139PLN
żurek rybny / wędzony węgorz / pancetta / chrzan / śmietana79PLN

Waga homara od 600g do 6,5kg. Waga King Kraba od 1,7kg do 6kg.

homar / mix sałat / masło klarowane / mix sosów/ cytryna70PLN/100g
homar zapiekany z sosem serowym / domowe frytki / mix sałat90PLN/100g
homar obrany w całosci / foie gras / trufla / tagliolini di seppia / sos pistacjowy / figa95PLN/100g
homar / kawior 50 gr / puree kalafiorowo-migdałowe150PLN/100g
tagliatelle z homarem / sos homarowy z champagne / burrata / pomidor cherry / szpinak80PLN/100g
king krab cały / mix sałat / masło klarowane / mix sosów / cytryna150PLN/100g

Polski kawior Antonius 5*, niepasteryzowany

kawior z jesiotra / bliny / cytryna

10g / 99PLN
30g / 249PLN
50g / 499PLN

Standard

Cancale, Francja16PLN
Aquanostra, Portugalia18PLN
Best of Season, Holandia19PLN
La Zelanmdaise, Holandia polecane przez Gault&Millau20PLN
Oysri, Irlandia21PLN
Supreme, Irlandia24PLN
Zestaw 12 szt./ 24 szt. standard209/399PLN

Premium

Champagne, Francja26PLN
Lobster House, Irlandia32PLN
Belon, Francja36PLN
Tsarskaya, Francja38PLN
Gillardeau, Francja44PLN
Ostra Regal D’Or Selection, Francja46PLN
Zestaw 12 szt./ 24 szt. premium399/759PLN
polędwica wołowa / gratin / boczniak królewski / dziki brokuł / demi glace169PLN

comber z jelenia / ciastko z pasternaku / puree topinambur / jarmuż duszony z grzybami /

demi glace estragonowy

199PLN
sola dover / polenta z szafranem / zielone warzywa / beurre blanc cytrusowy199PLN
jesiotr / gratin z buraka z gruszką i rozmarynem / szparagi / sos rakowy129PLN
ośmiornica / grillowana papryka / puree z marchewki i pomarańczy / chorizo espuma149PLN
mule / por / wasabi / tom kha / champagne / masło / dymka750g/99PLN
krewetki 6 szt. / nduja / masło cytrusowe / champagne / natka139PLN

półmisek „Lobster House”

krewetki / mule / małże Św. Jakuba / langustynka / ośmiorniczki baby / kalmar / vongole

249PLN
patera owoców morza (sugerowane dla 2 osób)
krewetki/ mule / małże Św. Jakuba / ośmiorniczki baby /
ośmiornica / kalmary / vongole / langustynki / ostrygi
399PLN

ryby pieczone w całości – zapytaj kelnera ???

dwa dodatki do wyboru: warzywa grillowane / gratin z buraków / pieczone ziemniaki francuskie /
puree kalafiorowe-migdałowe / polenta z parmezanem, szafranem i oliwą truflową / mix sałat z winegret

 
fondant pistacjowy / biała czekolada / owoce sezonowe39PLN
tarta / lemon curd / beza włoska39PLN
dorsz w domowej panierce / frytki / surówka z marchewki39PLN
tagliatelle/ parmezan / sos pomidorowy35PLN