MENU

Zimne

okoń morski/ oliwa cytrusowa/ szalotka/ grejpfrut/ kolendra	65PLN
tuńczyk tataki/ mandarynka/ sos orientalny/ yuzu	85PLN
tatar z polędwicy wołowej/ shimeji/ marynowana cebula/ żółtko/ parmezan	69PLN
carpaccio z pomidorów/ oliwa szczypiorkowa/ kapary/ rukola/ oliwki	45PLN
sałaty/ kozi ser/ figa/ marynowana gruszka/ malina	59PLN
jamon iberico	99PLN
owoce morza i ryby na lodzie krewetki/ langustynki/ małże św. Jakuba/ ostrygi/ okoń morski/ tuńczyk/ carpaccio z ośmiornicy	375PLN

Ciepłe

ślimaki 6szt./ ser gruyere/ czosnek/ szpinak	59PLN
stek z kalmara/ guacamole/ krewetka/ pomidor	59PLN
zapiekane małże św. Jakuba/ lekko pikantny sos wakame/ pomidor	99PLN
ośmiornica/ awokado/ nudle/ teriyaki/ limonka/ kolendra/ wasabi	69PLN
noga king kraba/ sałata/ masło/ sos koktajlowy	350PLN/ 1szt.
pierożki z homarem/ szyjki rakowe/ seler naciowy/ sos cytrusowy	99PLN
foie gras/ gruszka/ brioche/ pistacja/ sos porto	95PLN

bouillabaisse	79PLN
krem z homara	99PLN
zupa orientalna z połową homara i mlekiem kokosowym	159PLN

homar/ krewetki black tiger 6 szt./ langustynki 6 szt./ ośmiornica/ ośmiorniczki baby/ mule 200g/ vongole 200g/ cockles 200g/ kalmary/ ostrygi standard 12 szt.	1200PLN
homar/ noga king kraba 1 szt./ krewetki black tiger 6 szt./ langustynki 6 szt./ ośmiornica/ ośmiorniczki baby/ mule 300g/ vongole 300g/ cockles 300g/ kalmary/ tatar z małży św. Jakuba/ ostrygi standard 9 szt./ostrygi premium 9 szt.	1800PLN
homar 2 szt./ noga king kraba 2 szt./ krewetki black tiger 9 szt./ langustynki 9 szt./ ośmiornica/ ośmiorniczki baby/ mule 500g/ vongole 500g/ cockles 500g/ kalmary/ tatar z małży św. Jakuba/ małże św. Jakuba 5 szt./ ostrygi standard 9 szt./ ostrygi premium 9 szt./ ostrygi fusion 9 szt.	3000PLN

Homar& Krab Królewski (na wagę)

min. waga homara 600g, min. waga kraba 1,3kg
Waga homara od 600g do 6,5kg
Waga Kraba Królewskiego od 1,3kg do 6kg

homar/ masło klarowane/ cytryna/ sałaty	69PLN/100g
homar thermidor/ domowe frytki/ sałaty	90PLN/100g
homar rossini (obrany w całości)/ foie gras/ porto/ trufla/ rukola	95PLN/100g
homar/ kawior z jesiotra (50g)/ smardze/ puree ziemniaczane/ parmezan/ mascarpone/ bimi	150PLN/100g

homar/ makaron/ pak choy/ kokos/ tamarynd/ pomidor	85PLN/100g
krab królewski w całości/ sałaty/ masło/ sos koktajlowy	150PLN/100g
krab królewski (obrany w całości) w 5 smakach	190PLN/100g

Standard

Cancale, Francja	16PLN
Aquanostra, Portugalia	18PLN
Best of Season, Holandia	19PLN
La Zelanmdaise, Holandia polecane przez Gault&Millau	20PLN
Oysri, Irlandia	21PLN
Supreme, Irlandia	24PLN
Zestaw 12 szt./ 24 szt. standard	209/399PLN

Premium

Champagne, Francja	26PLN
Lobster House, Irlandia	32PLN
Belon, Francja	36PLN
Tsarskaya, Francja	38PLN
Gillardeau, Francja	44PLN
Ostra Regal D’Or Selection, Francja	46PLN
Zestaw 12 szt./ 24 szt. premium	399/759PLN

mule/ wino/ czosnek/ masło/ seler naciowy	99PLN
risotto z owocami morza/ tymianek/ pieprz pomarańczowy	129PLN
spaghetti/ vongole/ wino/ czosnek/ pomidor/ bazylia	89PLN
jesiotr/ ziemniak La Ratte/ krem z pieczonej papryki/ warzywa sezonowe	95PLN
okoń morski/ kalarepa/ ogórek/ puree z selera/ oliwa szczypiorkowa	129PLN
turbot w całości (600g-800g)/ frytki/ warzywa grillowane/ masło klarowane	289PLN
małże św. Jakuba/ batat/ mango/ cykoria	139PLN
ośmiornica/ ziemniak/ pomidor cherry/ majonez/ czosnek niedźwiedzi	179PLN

krewetki/ wino/ czosnek/ chili/ masło/ pietruszka	119PLN
krewetki Jumbo/ risotto borowikowe/ jarmuż/ ser comte	269PLN
pierś z kaczki/ gnocchi/ burak/ marchew baby/ romanesco/ demi glace	99PLN
polędwica wołowa/ puree truflowe/ warzywa sezonowe/ demi glace z pieprzem	159PLN
skwierczący talerz krewetki/ mule/ langustynka/ ośmiorniczki baby/ kalmary/ cockles/ vongole	249PLN
patera owoców morza (sugerowane dla 2 osób) krewetki/ mule/ langustynki/ ośmiornica/ kalmary/ cockles/ vongole	399PLN
grillowany zestaw owoców morza (sugerowane dla 2 osób) homar 600g/ krewetki/ langustynki/ ośmiornica/ kalmary/ tuńczyk	999PLN

creme brulee	35PLN
sernik z białej czekolady/ mascarpone	35PLN
fondant/ wiśnie/ krem karmelowy42	PLN

„Skalmar panierowany” burger z kalmarem/ sałata/ pomidor/ sos limonkowy	45PLN
„ulubione danie Patryka Rozgwiazdy” kopytka/ krewetki/ sos koktajlowy	49PLN

„rybka Boba” dorsz/ domowe frytki/ marchewka z jabłkiem	49PLN
„Chicken Little” nuggetsy z kurczaka/ domowe frytki/ marchewka z jabłkiem	49PLN